Простой рецепт творожных кексов с сюрпризом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 268 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 268 килокалорийКоличество порций: 15 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на пятнадцать порцийТворог жирный 200 г.Мука пшеничная 1.5 стак.Сахарная пудра 1 стак.Куриное яйцо 4 шт.Разрыхлитель теста 8 г.Сахар ванильный 0.5 упак.Консервированная вишня 1 ст. ложкКрахмал картофельный 0.5 ч. ложкПошаговое приготовлениеТворожные кексы с сюрпризом, это кексы внутри которых спрятана начинка, начинка может быть разнообразной, это может быть и шоколадная конфета (или шоколад), кусочек мармелада, либо же свежие или консервированные фрукты, для сюрприза я выбрала консервированные вишни. Приготовление начинаем с того, что растираем творог, или пропускаем его через мясорубку.Мягкое сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой, до тех пор, пока сахарная пудра в масле не раствориться, а происходит это довольно быстро, поэтому долго взбивать не придётся, да и не нужно, чтобы масло не расслоилось.Желтки отделяем от белков, белки прячем в холодильник, а желтки вмешивая по одному вводим в масляную массу. Добавляем один желток, одну ложку творога и одну столовую ложку муки, размешиваем, затем опять один желток, ложку творога и ложку муки, и так пока желтки не закончатся. Если творог остался, высыпаем его в тесто и размешиваем.Белки взбиваем, пока они не превратятся в пену.Затем выливаем пену из белков и вмешиваем её в тесто.В конце просеиваем оставшуюся муку, добавляем в неё разрыхлитель и ванильный сахар, перемешиваем.В консервированную вишню я добавляю крахмал.Формочки для кексов заполняем наполовину, кладём сюрприз, несколько вишенок (или другой сюрприз).Добавляем немного теста, накрывая вишенки. Выпекаем в духовке разогретой до 180, не больше и выпекаем около полу часа.Готовые кексы можно посыпать сахарной пудрой.
