Средиземноморский рыбный суп

Непростой рецепт средиземноморского рыбного супа средиземноморской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 396 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 час 20 минут
• Количество калории: 396 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Средиземноморская кухня
• Тип блюда: Супы, Средиземноморская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Оливковое масло 4 столовые ложки
• Помидоры 4 штуки
• Белое сухое вино 1 стакан
• Томатная паста 8 столовых ложек
• Морковь 1 штука
• Фенхель ¼ штуки
• Сельдерей 1 штука
• Репчатый лук 1 головка
• Чеснок 2 зубчика
• Филе рыбы 1 штука
• Лангустины 1 штука
• Рыбный бульон 1,5 л

Пошаговое приготовление

1. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и добавьте мелко нарезанные морковь, сельдерей, фенхель, лук и измельченный чеснок. Обжарьте до мягкости. Добавьте нарезанную небольшими кусочками рыбу (любую жирную) и лангустина.
2. Добавьте белое вино, нарезанные помидоры и томатное пюре. Влейте бульон, накройте крышкой и варите 1 час.
3. Снимите с огня и слегка разомните, чтобы получилась достаточно однородная масса. Посолите и поперчите по вкусу и подавайте теплым с кусочками теплого хлеба с маслом.

Рецепт Кейта Флойда.

 

Средиземноморский рыбный суп готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт средиземноморского рыбного супа!

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

средиземноморский рыбный суп прелесть, спасибо за рецепт