Простой рецепт салата Картофель по-корейски корейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 149 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 55Количество калории: 149 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Корейская кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на восемь порцийкартофель – пару картофелинсоль – по вкусу. Я обыкновенно не использую, но сегодня (как требовал рецепт) положил и… пересолил, к сожалениюперец чёрный молотый – по вкусусахар - песок – очень немногоуксус – я добавил яблочный. По вкусу…аджиномото – надо добавить, надо!чеснок тёртый – я добавил из машинки, т. е. прессованныйлук репчатый свежий – 1 совсем средняя луковицамасло оливковое – только для обжарки лука, то есть 2-3 столовых ложкиПошаговое приготовлениеЛук тонко нарезать и начать обжаривать до прозрачного состояния в оливковом масле.Тем временем поставить кипятить воду и заняться шинковкой картофеля на корейской тёрке. Выложить картофель в кипящую воду на 1 минуту, откинуть на дуршлаг и промыть, как какую - нибудь вермишель…Сцеженный картофель перетереть с солью, добавить перец чёрный молотый, уксус, аджиномото (глутамат, вейцин – что найдёте), чеснок и чутка сахара. Перемешать с обжаренным до прозрачного состояния луком……и поставить в холодильник на 1-2 часа.Ручаюсь, что вкус салата приятно поразит. А Ваши гости едва ли смогут угадать, из чего он сделан. Если бы я не знал рецепта – более того, я сам его и сделал! - и мне сказали бы, что из рисовой вермишели – скорее всего, поверил бы. А с закрытыми глазами даже легко поверил бы, что это корейская морковь.Приятного аппетита!Понятно, что рецепт можно развить – например, сделать по тем же канонам, что и «правильная» морковь, да и с «правильными» специями. Однако согласитесь, гораздо легче развивать идею, которая уже существует, нежели сначала самим её создать. Именно за идею и воздаю должное автору рецепта. Я только постарался её бережно воспроизвести и донести до вас, моих друзей
Салат Картофель по-корейски готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
