Непростой рецепт шоколадной пасты в соусе из сыра Маскарпоне Тест драйв VITEK итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 313 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 313 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порцииМука «Дурум» 200 гр.Какао 1 ст. л.Яйцо 2 шт.Масло оливковое 2 ст. л.Вода по необходимостиСоль 1/1, ч. л.Для соуса:Сыр Маскарпоне - 100 гр.Лук репчатый 1 шт.Оливковое масло 2 ст. л.СольПерец черныйОрешки кедровыеПошаговое приготовлениеЯ тестирую мультиварку VITEK VT4205 BK.Предлагаю Вам приготовить пасту. Рецепт не сложный, но очень вкусный результат.Из указанных ингредиентов замешиваете гладкое, эластичное и не сильно упругое тесто. Заворачиваете его в пленку, оставляете на столе для созревания.Я использовала для приготовления пасты лапшерезку, но можно так же легко нарезать руками. Раскатайте тесто в прямоугольные пластины толщиной 2-3 мм. Немного подсушите и нарежьте пасту длинными полосками шириной 5-6 мм.Оставьте нарезанную пасту на столе, припудрив его мукой для подсыхания, а тем временем приготовьте соус.Нарежьте мелкими кубиками лук. В чашу мультиварки налейте оливковое масло, включите функцию «Поджаривание», добавьте нарезанный лук. Обжаривайте лук в течение 15 минут, периодически перемешивая, доведите его до прозрачного состояния и легкой золотистости.К готовому лук добавляте маскарпоне, солите и перчите на свой вкус. Продолжаете тушить соус в течнии 5 минут. Готовый соус переложите в другую емкость и оставьте его в теплом месте.Теперь в чашу мультиварки добавляете воду, соль, доводите до кипения и опускаете слегка подсушенную пасту. Отвариваете пасту до состояния Аль денте, сливаете воду, добавляете сырный соус и подаете сразу на стол, посыпав кедровыми орешками.Приятного Вам аппетита! Попробуйте, это вкусно и аппетитно. .
