Несложный рецепт запеканки из бекона, порея и яиц домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 101 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 20Количество калории: 101 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на четыре порцииЯйца - 4 шт.Полоски бекона (резаные небольшими полосками) - 200 гЛук порей (резаный полукольцами) - 250 гМасло оливковое - 15 г (1 ст. л. )Мука - 40 гМускатный орех молотый - 1/1, ч. л.Молоко - 450 г+2 ст. л.Тесто слоеное - 1 пластСоль - по вкусуЧерный молотый перец - по вкусуПошаговое приготовлениеКак приготовить запеканку с беконом: 1. Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов. В высокой сковороде разогреть оливковое масло, выложить бекон, жарить, помешивая, до коричневого цвета бекона, около 5 минут. Высыпать в сковороду лук порей, перемешать с беконом, накрыть крышкой и готовить на среднем огне около 5 минут, до мягкого состояния лука. Затем посыпать содержимое сковороды мускатным орехом и мукой, перемешать и снять сковороду с плиты. Ввести 450 граммов молока, хорошо размешать. 2. Снова поставить сковороду на плиту и готовить, помешивая, до закипания и загустения соуса. Посолить и поперчить соус по вкусу. Перелить соус в жаропрочную форму диаметром 25 сантиметров. В соусе сделать 4 углубления и в каждое вылить по одному яйцу.Бортики формы смазать молоком. Пласт раскатанного теста выложить на форму, придавить к бортикам и обрезать свисающие края, из них сформировать лепестки.Тесто сверху также смазать молоком и выложить лепестки. В поверхности сделать проколы, чтобы через них выходил пар во время запекания. 5. Поместить форму в разогретую духовку и выпекать запеканку с беконом около 40 минут, до золотистого цвета теста. Готовую запеканку с беконом сразу подавать на стол.
