Невероятно вкусный десерт из сметаны и компота!Кулинарный рецепт этого блюда я отыскала, когда собиралась приготовить чего-нибудь новенького, сладенького и непривычного. Не скажу, что похожие десерты я не готовила, только вот консервированную вишню никогда в них не использовала. Обратите внимание, пожалуйста, что консервированную вишню лучше брать покупную, потому что домашний компот имеет совсем другой вкус и для такого десерта категорически не годится. В рецепте указан «компот», но лучше брать все-таки сок, но с ягодами.Очень простой рецепт сметанного десерта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 212 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 212 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на восемь порцийСметана (15% или 20%) 600 грСахар 2 стак. (200 мл)Желатин 20 грКомпот (консервированный вишневый с ягодами) 500 млПошаговое приготовлениеЖелатин замачиваем в вишневом соке. Когда он станет мягким, нарезаем его кусочками. Ставим вишневый сок на плиту, почти доводим до кипения и добавляем кусочки желатина, постоянно помешивая. Ждем, пока весь желатин полностью не растворится. Взбиваем миксером на высокой скорости сметану. Нам нужно, чтобы она стала пышной и воздушной, увеличившись в размерах почти в два раза. В процессе взбивания всыпаем в сметану сахара (лучше взять сахарную пудру – она быстрее растворится). Теплый вишневый сок вливаем в сметану, хорошо размешиваем. На дно красивых бокалов выкладываем по 3-4 чайных ложек вишен без косточек и заливаем полученным кремом. Бокалы ставим в холодильник, чтобы сметанный десерт как следует застыл.
