Непростой рецепт спагетти алла путтанеска с анчоусами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 907 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 907 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииОливковое масло extra virgin 50 млЧеснок 4 зубчикаПомидоры пелати 1 банкаОливки каламата 100 гФиле анчоуса 3 штукиКаперсы 1 столовая ложкаСушеный орегано 1 чайная ложкаМолотый красный перец ½ чайной ложкиСпагетти 500 гПетрушка 10 гСыр пармезан 100 гМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуПошаговое приготовлениеРазогреть в кастрюле на среднем огне оливковое масло. Добавить мелко нарезанный чеснок и подержать минуту. Выложить помидоры, очищенные от косточек и разрезанные надвое оливки, измельченное филе анчоуса, каперсы, орегано и перец. Довести соус до кипения. Помешивая и дробя помидоры ложкой, подержать, пока он не загустеет, минут восемь. Посолить, поперчить.Сварить спагетти, откинуть на дуршлаг и вернуть в кастрюлю. Добавить соус и нарезанную петрушку. Подержать на огне минуты три, чтобы спагетти пропитались соусом. Подавать с тертым пармезаном.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на спагетти алла путтанеска с анчоусами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
