Простой рецепт миндального хлеба домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 175 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 175 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на десять порцийсольдрожжи сухие – 2 ч. л.миндаль – 100 гсахар – 60 гмука – 500 гбольшие яйца – 2 шт.молоко – 500 млмасло сливочное – 60 г + 2 ст. л.Пошаговое приготовлениеМиндаль обжарить на сухой разогретой сковороде, постоянно помешивая, 6 мин. Дать остыть, затем размолоть в муку. Пересыпать в большую кастрюлю, влить 450 мл молока и готовить, время от времени размешивая, пока смесь не загустеет, примерно 15 мин. Снять с огня и дать остыть, 2–3 раза перемешать.В оставшемся молоке развести дрожжи. Влить в миндальное молоко, перемешать.Сливочное масло (60 г) нарезать кубиками и перемешать в миске со 100 г муки.Половину оставшейся муки всыпать в миндальную смесь, перемешать до однородности. Смешать с мучной масляной смесью. Добавить яйца, сахар и соль. Перемешать.Всыпать оставшуюся муку, замесить тесто. Переложить его на присыпанную мукой поверхность и вымешивать 6 мин. Тесто должно быть гладким и немного липким. Положить в большую миску, накрыть и оставить на 2 ч.Смазать маслом 2 прямоугольные формы для выпечки размером 20 х10 см. Тесто разделить на 2 части. Разложить тесто по формам, накрыть и оставить на 1,5 ч. Смазать тесто растопленным сливочным маслом и поставить в разогретую до 190°C духовку на 30 мин.
