Сложный рецепт пиццы Большой (вариант) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 96 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 90 минутКоличество калории: 96 килокалорийКоличество порций: 18 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на восемнадцать порцийДля теста:кефир(молоко, сметана) - 1 стак.маргарин - 0,5 пачкимука - 2,5-3 стаксода - 0,5 чайн. л.соль - 1 чайн л. без горкиДля начинки:лук репчат. - 2 штгрибы(шампиньоны) - 1 банка (можно сухие отварить илизамороженные)огурцы соленые(марин) - 4-5 среднихмясное( колбаса любая, сосиски, копчености и. т. п) - 0,5 кгяйца - 2-3 штпомидоры - 3 штперец(можно без него)оливки черные - 1 банкасыр твердый - 250 гр(можно больше)Для соуса - заливки:майонез - 1 банка 250 грпаста томатная(можно кетчуп) - 125 гр1-2 яйца сырыхПошаговое приготовлениеСначала надо подготовить начинку : - лук мелко порезать и обжарить с грибами - мясное нарезать кубиками - огурцы мелко порезать - яйца отварить вкрутую - помидоры, перец нарезать кольцами - оливки кольцами(а можно не резать) - сыр натереть на крупной теркеЗатем приготовить тесто:В миску насыпать муку, добавить соль, соду, порезать маргарин и влить кефир.Рукой разминать до однородной консистенции - получится липкое тесто(муки не добавлять)Руки смазать раст. маслом, взять тесто и распределить по всему противеню, равномерно, без бортиков.Затем выложить начинку:лук+грибы, мясное, огурцы, яйца потереть на крупной терке, оливки, разложить равномерно помидоры и посыпать сыром.Сверху равномерно залить соусом - смешать майонез+том. паста+ яйцо.Поставить в разогретую духовку 180 на +/ - 45-50 мин. Как верх зарумянится и приобретет красноватый оттенок - готова!Конечно начинка может быть на ваше усмотрение, все что захочется. Иногда в ход идет все, что есть в холодильнике. Я делаю обычно по этому рецепту, иногда и на праздники, пользуется успехом у родных и гостей. Приятного аппетита!!!
