Сладковатый, с ломкой корочкой и крохким мякишем, пшенично-кукурузный хлеб вкусен с джемом, маслом и несладкими добавками, как основа бутербродов. Из почти невесомых ломтей получаются отличные тосты для завтрака, пористые сухарики к салатам по мотивам «Цезаря» и просто хрустящий перекус.А если весь трудоёмкий процесс доверить умелому агрегату — хлебопечке, остаётся только наслаждаться свежей домашней выпечкой.Простой рецепт пшенично-кукурузного хлеба в хлебопечке авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 183 килокалорий.Время подготовки: 5 минВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 183 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: Ужин, обед, завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Вторые блюдаТехнология приготовления: ВыпечкаИнгредиенты на десять порцийВода 1 ст.Дрожжи сухие 2.5 ч. л.Масло сливочное 3 ст. л.Молоко сухое 3 ст. л.Мука кукурузная 1 ст.Мука пшеничная 3 ст.Сахар 3 ст. л.Соль 1.5 ч. л.Яйца куриные 1 шт.Пошаговое приготовлениеПодготовить 2 вида муки, воду, масло и яйцо комнатной температуры, соль, сахар, дрожжи, сухое молоко.В мерный стакан опустить яйцо, доверху залить водой (общий объём жидкости 230 мл).Перелить в ведёрко, прибавить ещё 2 столовые ложки воды.Первой всыпать пшеничную муку.Следом — кукурузную.Добавить порцию соли.Потом — сахара.Загрузить сухое молоко.Мягкое сливочное масло.Последними бросить дрожжевые гранулы. Установить внутри хлебопечи, закрыть и при режиме «Быстрый» выпекать 2 часа (для точности у меня 1 час 59 минут).Горячий пшенично - кукурузный хлебушек обернуть тканым полотенцем, остудить.
