Соус ткемали

Простой рецепт соуса ткемали домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 322 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 20
• Количество калории: 322 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на десять порций

• слива ткемали 700 г
• чеснок 300 г
• зелень 100 г
• перец стручковый 50 г
• или перец сухой 4 г
• соль 1,5 ч. ложки

Пошаговое приготовление

1. Плоды ткемали перебирают, промывают, отваривают в небольшом количестве воды и протирают через сито.
2. Массу разводят отваром, посыпают рубленой зеленью, чесноком, перцем и солью, доводят до кипения и охлаждают.
3. Готовый соус должен иметь консистенцию сметаны.
4. Подается к разнообразным отварным и жареным мясным и рыбным блюдам.