Зеленый борщ с крапивой

Несложный рецепт зеленого борща с крапивой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 126 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 126 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Суп
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на шесть порций

• 1,5 л овощного бульона или воды
• 300 г молодой крапивы
• половина кочана молодой капусты
• 1 большой зеленый сладкий перец
• 100 г зеленого лука
• 50 г петрушки
• 4 зубчика чеснока
• сливочное масло
• соль
• свежемолотый черный перец
• сметана или сливочное масло для подачи

Пошаговое приготовление

1. Порубите крапиву, удаляя жесткие стебли. Тонко нашинкуйте молодую капусту, затем нарежьте поперек кусочками 2–3 см. Зеленый перец очистите и нарежьте тонкой соломкой.
2. Мелко нарежьте зеленый лук. Раздавите, очистите и порубите чеснок. Очень мелко порубите петрушку.
3. В кастрюле с толстым дном растопите масло, положите зеленый перец и обжаривайте 5 мин. Добавьте еще ложку масла и положите чеснок и зеленый лук. Обжаривайте, помешивая, 2–3 мин.
4. Положите в кастрюлю все оставшиеся ингредиенты, залейте бульоном или водой, посолите и поперчите, доведите до кипения и варите 10 мин. Подавайте горячими, со сметаной или сливочным маслом.

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

готовила зеленый борщ с крапивой много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

Здравствуйте spasskikh85!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

Спасибо за угощение, буду пробовать