Печенье кокосовое с орехами и манго

Простой рецепт печенья кокосового с орехами и манго домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 91 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 91 килокалорий
• Количество порций: 18 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемнадцать порций

• Стакан 250 мл.
• Кокосовая стружка 2 стакана.
• Сахар 0,5 стакана.
• Орехи грецкие 3/3, стакана (порубленных на не большие кусочки).
• Манго порезанное 1 стакан. (1 шт. + или 1)
• Яйца 2 шт.
• Масло сливочное 50 гр. (комнатной температуры или слегка подтопить)

Пошаговое приготовление

1. Взбить миксером масло с сахаром до побеления масла.
2. Затем по одному ввести в масленую массу яйцо, и взбить массу до устойчивой пены.
3. Смешать в отдельной посуде кокосовую стружку с орехами.
4. Смешать вместе кокосово ореховую смесь с масленой, очень хорошо.
5. Затем добавить к получившейся массе порезанное маленькими кусочками манго и очень аккуратно перемешать.
6. Разделить тесто на приблизительно равномерные куски и
7. слегка влажными руками скатать шарики, затем слегка их приплюснуть, выложить на застеленный пергаментной бумагой противень, про масленый предварительно, присыпать печенье кристалликами сахара и выпекать а разогретой до 160 ц духовке до лёгкого золочения, примерно 15 минут.
8. Дать печенью остыть.

Печенье получается очень нежное, рассыпчатое, необыкновенно вкусное. Хранится в открытом виде а вазе более 4 дней, не сохнет.

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

Спасибо за угощение, буду пробовать