Икра «Заморская» баклажанная

Простой рецепт икры «Заморской» баклажанной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 103 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 103 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Морс

Ингредиенты на шесть порций

• Баклажаны - 1 кг
• Помидоры - 1 кг
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Масло растительное - 50 г
• Соль - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Продукты для рецепта перед вами. Включить духовку.
2. Баклажаны помыть, вытереть насухо. Натереть растительным маслом, выложить на противень.
3. Противень с баклажанами поставить на среднюю полку. Выпекать около 30 минут при температуре 180 градусов. За это время нужно их перевернуть дважды. Охладить.
4. Очистить запеченные баклажаны от кожуры.
5. Сложить подготовленные баклажаны в дуршлаг. Поставить груз. Оставить на 30 минут (чтобы стекла горькая жидкость).
6. Помидоры сложить в миску. Вскипятить чайник. Кипятком залить помидоры на 3-5 минут. Воду слить. Залить холодной водой.
7. Очистить помидоры от кожицы.
8. Почистить и раздавить в чесночнице чеснок.
9. Помидоры порубить мелко ножом или натереть на крупной терке.
10. Баклажаны порубить в кашицу ножом.
11. Лук репчатый почистить, помыть и мелко нарезать.
12. Все ингредиенты сложить в миску. Посолить. Заправить растительным маслом.
13. Хорошо перемешать. Икра «Заморская» баклажанная готова.
14. Приятного аппетита!

 

Икра «Заморская» баклажанная готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Вкуснятина, обожаю икру «заморскую» баклажанную
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, moocioit