Непростой рецепт оладий из баклажана с томатной приправой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 102 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 45Количество калории: 102 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ОладьиИнгредиенты на две порцииПодсолнечное масло 500 млПанировочные сухари 4 столовые ложкиШалфей 1 чайная ложкаСпеции 1 столовая ложкаСыр фета 75 гПшеничная мука 3 столовые ложкиБаклажаны 1 штукаЯйцо куриное 2 штукиОливковое масло 1 столовая ложкаЗеленый лук 2 штукиЧеснок 1 зубчикПомидоры 2 штукиБелый винный уксус 2 столовые ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеРазогреть подсолнечное масло в глубокой сковороде. Для томатной приправы возьмите маленькую сковороду, налейте масла. Высыпьте мелко порезанные зеленый лук и чеснок, тушите 1–2 минуты. Очистите томаты от кожицы, разрежьте на четыре части и удалите семена. Положите на сковороду, помешайте, затем налейте винный уксус. Добавьте приправы и кипятите на медленном огне 5 минут.Тем временем смешайте панировочные сухари, шалфей и фету в глубокой посуде. На тарелку высыпьте муку со специями, а яйца в отдельную миску. Обваляйте нарезанные сантиметровыми кусочками баклажаны в муке, затем в яйце, потом обваляйте в смеси с панировочными сухарями.Выложите в масло на глубокую сковороду. Обжарьте 2–3 минуты. Выложите на бумажные полотенца, но не дайте остыть.Взбейте приправу венчиком до однородного состояния и разложите на сервировочных тарелках. Рядом разложите оладьи и подавайте.
