Хлеб пшеничный,цельнозерновой с сыром и грецкими орехами

Простой рецепт хлеба пшеничного,цельнозернового с сыром и грецкими орехами средиземноморской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 59 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 23
• Количество калории: 59 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Средиземноморская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на семь порций

• Мука пшеничная 250 г.
• Мука пшеничная цельнозерновая 230 г.
• Дрожжи сухие 1 ч. л. (с горкой)
• Соль 1 ч. л.
• Мёд 25 г. (1 ч. л. ( с горкой))
• Масло оливковое 5 ст. л.
• Сыр полутвердый 100 г.
• Орехи грецкие 100 г. + 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Смешайте два вида муки, просейте в миску, добавьте сухие дрожжи, порезанный мелким кубиком сыр, грецкий орех(поломайте крупными кусочками), перемешайте.
2. В замесочной миске(термостойкая = 2 литра ), в 300 мл. горячей (кипяченой)воды растворите соль, добавьте мёд, размешайте. В остывшую (до 40-ка градусов) воду вмешайте мучную смесь с сыром и орехами, вымешивайте тесто минут пять, добавляя оливковое масло
3. (з ст. л. ). Замешанное хлебное тесто - гладкое, не липнувшее к стенкам миски. Миску с тестом накройте пищевой плёнкой, уберите в тёплое место на 1-1,5 часа.
4. По прошествии времени, хлебное тесто «подросло», обомните его, добавляя оставшееся оливковое масло, растяните (или раскатайте на рабочей поверхности) его в пласт, скрутите рулетом, поместите в форму.
5. Форма 30117=1,5 литра(внутри антипригарный, тефлоновый коврик, или смажьте жиром)
6. Уберите форму с тестом(не накрывайте) в тёплое место(ставлю в МИКРО) ещё на 45-60 минут.
7. Как только хлеб поднимется выше края формы,
8. смажьте верх мучной «намазкой»(1 ч. л. муки+1 ст. л. холодной кипяченой воды=густота сметаны), сверху посыпьте (1 ст. л. ) рублеными грецкими орехами.
9. Духовка 200 градусов, выпекайте минут 45-50. Готовый хлеб сразу выньте из формы(чтобы не отсыревал низ),
10. дайте остыть на решётке. Употребляйте на следующий день.
11. Приятного аппетита!!!

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

готовила хлеб пшеничный,цельнозерновой с сыром и грецкими орехами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта