Сложный рецепт кекса Искушение домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 173 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 120 минутКоличество калории: 173 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на восемь порцийДля теста:150 г сливочного масла или маргарина для выпечки2 яйца100 г сахара100 г муки50 г крахмала1 ч. ложка разрыхлителя0,5 ч. ложки тертого имбиряЦедра и сок половины лимонаДля крема:125 г протертого творога любой жирности1 ст. ложка сахарной пудрыцедра половины апельсинасок апельсина (половина пойдет в пропитку)20 г крахмалаванилинДля пропитки:2 ст. ложки апельсинового ликераПоловина апельсинового сокаГлазурь:2 ст. ложки порошка какао2 ст. ложки сахара8 ст. ложек молока50 г сливочного маслаПошаговое приготовлениеСливочное масло растереть с сахаром.Желтки яиц добавить к масляной массе и взбить.Добавить просеянную с разрыхлителем и крахмалом муку.Добавить имбирь, лимонную цедру и сок половины лимона.Взбить белки и ввести в тесто. Вымесить тесто.Форму для выпечки кекса смазать маслом.Выложить тесто в форму и выпекать при температуре 190 градусов С около 40 минут.Готовый кекс разрезать по горизонтали на 3 коржа.Смешать апельсиновый ликер с половиной апельсинового сока и пропитать все коржи.Творог смешать с сахарной пудрой, половиной апельсинового сока, цедрой апельсина и крахмалом. Взбить. Если творог слишком сухой, можно добавить сливки или сметану.Полученным кремом смазать нижний и средний коржи.Сложить все 3 коржа.Из указанных продуктов приготовить глазурь, масло добавлять после 5 минут кипения глазури.Горячей глазурью облить верх кекса.Вынести кекс в прохладное место на 30 минут.Приятного чаепития!
