Простой рецепт пышных оладий домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 111 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 43Количество калории: 111 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на восемь порцийПростокваша или кефир — 1 стЯйцо — 1 штРастопленное сл. масла — 2 ст. лВанилин — 1 ч. л.Мука — 1 ст.Сахар — 2 ст. л.Соль — 1/1, ч. л.Сода — 1/1, ч. л.Разрыхлитель — 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеСмешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилином. Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем.Теперь самое главное: влить жидкую смесь в мучную, и перемешать это вместе, не вымешивая, т. е. тесто должно выглядеть уродливыми комочками, которые при расстойке исчезнут.Когда это «уродство» выкладывается ложкой на сковородку, оно замечательно расправляется, поднимается и, с удовольствием, поедается. Обязательно дать постоять 15-20 мин. Если тесто вымешать до однородной массы, то оладьи будут плоскими и «резиновыми».Расстоявшееся тесто выкладывать ложкой на разогретую и слегка смазанную маслом сковороду, с непригорающей поверхностью.
