Неаполитанская пицца

Непростой рецепт неаполитанской пиццы итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 442 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 442 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Молоко 60 мл
• Творожный сыр 100 г
• Оливковое масло 120 мл
• Соль 2,5 чайные ложки
• Пшеничная мука 200 г
• Разрыхлитель 15 г
• Кетчуп 120 г
• Консервированные помидоры 800 г
• Консервированные шампиньоны 700 г
• Лук 2 штуки
• Молотый черный перец 5 г
• Салями 12 штук
• Орегано 5 г
• Сыр моцарелла 100 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления теста смешать творожный сыр, молоко, 60 мл оливкового масла, 1,5 чайной ложки соли.
2. Добавить разрыхлитель для теста и муку.
3. Сформовать из теста шар.
4. Положить на смазанный маслом противень. Раскатать тесто так, чтобы оно заполнило весь противень. Приготовить соус, для этого смешать 60 мл оливкового масла и кетчуп.
5. Распределить по поверхности теста.
6. Уложить сверху томаты, лук, грибы, посолить, поперчить.
7. Посыпать орегано, уложить салями, покрыть тонко нарезанными ломтиками моцареллы.
8. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке примерно 30 минут, пока не зарумяниться и не начнет пузыриться. Сразу подавать.

Вместо салями можно использовать ветчину, вместо моцареллы — сыр чеддер.