Простой рецепт острого салат-закуска из зелёных помидор домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 177 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 177 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на пять порций1 кг зелёных помидоров, можно брать слегка розоватые или желтоватые, но обязательно твёрдые, у меня были только зелёные,1 стручок горького красного перца,1 головка чеснока,сахар - 2 стол. ложки,уксус 9% - 2 стол. ложки,растительное масло - 2 стол. ложки,соль - 1 стол. ложка,петрушка по желанию.Пошаговое приготовлениеВ мисочке смешиваем соль, сахар, растительное масло и уксус, добавляем мелко нарезанный красный перец, чеснок, выдавленный через чесночницу или тоже мелко нарезанный. Перемешиваем до растворения соли и сахара.Помидоры режем дольками и складываем в миску с крышкой или в банку. Заливаем полученной смесью, хорошо перемешиваем, закрываем крышкой и отправляем в холодильник на сутки.Достаём, выкладываем в салатник и посыпаем петрушкой. Очень вкусно!Выручает, когда гости на пороге, если есть готовая закуска в холодильнике.Приятного аппетита!Вот попалась и мне не «моя» тема. Мы практически ничего острого не едим, поэтому даже думать об этом воспрещается)))Хотела сдаться без боя, но решила поделиться рецептом, вдруг кому то пригодится. Вот такая закуска нашлась в моём архиве, готовила её не раз, просто для нас кладу поменьше горького перца, а чтоб было поострее, надо наоборот побольше. По рецепту получается сбалансированно.
