Несложный рецепт плюшек с корицей, орехами и белым шоколадом грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 50 минут. Содержит всего 140 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 час 50 минутКоличество калории: 140 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: День святого ВалентинаСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: Выпечка и десертыТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на девять порциймука 500 гмолоко коровье 320 млмасло сливочное 95 гсахар 100 гсоль 1/1, ч. л.дрожжи (сухие) 1 ч. л.шоколад белый 200 гкорица 2 ч. л.грецкий орех 100 гяйца куриные 1-2 шт.Пошаговое приготовлениеДля теста: 250 мл молока подогреть, распустить в нем дрожжи.Добавить 50 грамм сахара, соль, яйца и 70 грамм мягкого сливочного масла.Перемешать.450 грамм муки просеять, замесить мягкое тесто.Выложив его на стол припыленный мукой хорошо вымесить.Обратно положить в чашу и накрыть пищевой пленкой.Оставить тесто для расстойки примерно на 50-60 минут.Для начинки: 100 грамм шоколада натереть на мелкой терке.Орехи прокалить и порубить.Добавить 50 грамм сахара и корицу.Все перемешать.Подошедшее тесто выложить на стол, припыленный мукой и раскатать большой прямоугольник 7 мм толщиной.По всему тесту распределить начинку и свернуть его в плотный рулет.Рулет аккуратно разрезать ножом - пилой на кусочки по 3 см шириной.Плюшки уложить на выстланный бумагой противень, на небольшом расстоянии друг от друга.Дать расстояться в течение 20-30 минут.Выпекать в заранее разогретой духовке при 200 градусов в течение 30 минут до золотистого цвета.Пока плюшки пекутся, приготовить соус.100 грамм шоколада порубить на мелкие кусочки.50 мл молока довести до кипения, снять с огня, добавить 25 грамм масла и шоколад.Все хорошо перемешать до полного растворения шоколада.Горячие плюшки залить соусом.Приятного аппетита!
