Простой рецепт пасты фарфалле с грибами и шпинатом в сливочном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 428 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 428 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на две порцииШампиньоны 100 гПаста фарфалле (бабочки) 200 гЗамороженный шпинат 100 гМолоко 5 столовых ложекЯичный желток 1 штукаМолотый черный перец по вкусуСыр грана - падано по вкусуПошаговое приготовлениеОтварить фарфалле (макароны - бантики) в подсоленной воде в течение 10 минут, как указано на упаковке.Тем временем, разогреть в сковороде 1 столовую ложку масла, мелко нарезанный лук обжарить в течение 1 минуты до прозрачности и добавить нарезанные грибы. Готовить на среднем огне до полного выпаривания жидкости, но не более 10 минут. Добавить шпинат и черный перец во время приготовления.Смешать в стакане молоко и яичный желток. Влить полученную смесь в скороводу с грибами, когда вся жидкость уже выпарилась и тушить на слабом огне 2 минуты.Макароны отбросить в дуршлаг и сразу поместить обратно в сотейник. Добавить готовый грибной соус и тщательно перемешать.Подавать горячими вместе с сыром грана - падано.Я использую итальянские фарфалле, с ними вкуснее. В кипящую воду можно добавить 1 столовую ложку оливкового масла. Замороженный шпинат следует добавлять в середине этапа обжаривания грибов, а свежий в самом конце. Я использую молоко 1,5% жирности. Перемешивать, как и есть пасту, удобней всего с вилкой и ложкой. Этот рецепт отлично подходит тем, кто следит за своей фигурой и придерживается здорового питания.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже паста фарфалле с грибами и шпинатом в сливочном соусе получается здорово!
