Простой рецепт салата с муссом из утиной печени, морским гребешком и клубникой fusion кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 197 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 197 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: Встреча с друзьями, Завтрак, Обед, Романтический ужинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Fusion кухняТип блюда: СалатИнгредиенты на две порцииморской гребешок - 3-4 шт. (120 г)мусс из утиной печениклубника среднего размера - 7-9 шт.микс салатов + салат айсбергмед - 2 ч. л.сливки - 100 млоливковое маслосольперецПошаговое приготовлениеОтрезать небольшой кусочек жира от утиного мусса (паштета) и растопить на сковороде.Гребешки разрезать пополам. Мусс нарезать аккуратно на тонкие кусочки (0,5 см).Когда жир на сковороде расплавится, выложить гребешки и мусс. Мусс должен только чуть - чуть поджариться и впитать в себя жир, поэтому ждать буквально полминуты. Очень аккуратно выложить и оставить ненадолго. Гребешки же надо посолить, поперчить и жарить до золотистого цвета.Клубнику помыть и разрезать пополам. На тарелку выложить салатный микс, уложить сверху клубнику.На клубнику положить готовые гребешки и мусс. Посолить, поперчить по вкусу, сбрызнуть оливковым маслом.Для приготовления соуса в ту же сковороду, в которой жарились гребешки и мусс, вылить сливки и добавить 2 ч. л. меда. Дать немного покипеть и загустеть.Полить салат сливочным соусом.
