Простой рецепт кокосового печенья Индокаридо домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 103 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 103 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПеченьеИнгредиенты на девять порций400 гр. кокосовой стружки30 гр. муки50 гр. сливочного масла1,5 ст. л. глюкозы (кулинарной!) можно заменить мёдом или кленовым сиропом.4 яйца (слегка взбить венчиком)1 и 1/1, стакана (200 мл. ) сахараглазированная вишня (как для коктейля)Пошаговое приготовлениеВ просторной миске смешать коксовую стружку с мукой.В кастрюльку с толстым дном поместить глюкозу, масло, сахар и яйца, поставить на медленный огонь и постоянно мешая венчиком, хорошо нагреть (45°C).Снять с огня, дать слегка остыть и быстро смешать с кокосово - мучной смесью.Влажными руками сформовать шарики и поместить их на противень застеленный пекарской бумагой (лучше смазать её маслом) на расстоянии друг от друга.Прижать шарик ладонью и с помощью чайной ложки сформировать наподобие цветочка.Поместить в центр вишню и слегка вдавить её в тесто.Выпекать в прогретой до 180°C духовке 20-25 мин. до золотистого цвета. Ориентируйтесь на вашу духовку!!!Это рецепт моего любимого кокосового печенья, знаю, что на сайте есть несколько рецептов, но так, как мой сильно отличается от них по составу ингредиентов, хочу поделиться им с вами! Это вкусное и очень ароматное печенье, мягкое и немного вязкое на вкус, абсолютно не крошится и долго не черствеет, впрочем, оно просто не успевает зачерстветь!
Именно кокосовое печенье индокаридо часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
