Кекс с цикорием

Несложный рецепт кекса с цикорием домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 146 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 146 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на девять порций

• 250 гр. муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. корицы
• 0,5 ч. л. порошка имбиря
• 150 гр. сахара
• 150 гр. сливочного масла
• 3 яйца
• 4 ч. л. порошка цикориевого напитка
• 0,5 ст. воды
• 2 ст. л. сахарной пудры - для украшения

Пошаговое приготовление

1. Рецепт получился сам собой из Олиного Пирога с кофе. Олечка, спасибо огромное за идею! Очень хотелось кофейного пирога, но в доме ДВОЕ детей и кофе - не тот продукт, который рекомендуется деткам, поэтому вот что получилось.
2. Первым делом я просеяла муку, добавила разрыхлитель, корицу и молотый имбирь
3. Взбила масло с сахаром.
4. Продолжая взбивать, вводила по одному яйцу (как советовала Оля в своём рецепте)
5. В воде растворила цикориевый напиток
6. Соединяла постепенно сухую смесь, с маслянной и жидкой (цикориевой). Тщательно вымесила
7. Подготовила форму, смазав её маслом и обсыпав манкой
8. Вылила тесто и поставила в нагретую духовку
9. Выпекала 50 минут
10. Украсила, припорошив сахарной пудрой
11. Мои домашние уплетали кекс с аппетитом, чего и вам желаю! : - )

Для информации: По сравнению с кофе цикорий не содержит кофеина и не оказывает возбуждающего действия на нервную систему и систему кровообращения, поэтому цикорий безопасен для лиц, страдающих гипертонической болезнью, бессонницей, сердечно-сосудистыми и другими заболеваниями. Также цикорий полезен при воспалительных заболеваниях слизистой оболочки желудка, тонкого и толстого кишечника, болезнях печени, желчного пузыря, почек. Физиологическая ценность корней цикория обусловлена богатым сочетанием различных фармакологически – активных соединений, таких как полисахариды инсулина, витамины, органические кислоты, микроэлементы, белки, пектины, горечи и другие вещества полезные для организма человека. К полезным действиям цикория можно отнести успокаивающее воздействие на нервную систему, уменьшение уровня сахара в крови, улучшение обмена веществ, повышение защитных сил организма и выведение из него холестерина, радиоактивных и других вредных веществ. Отмечено, что цикорий можно использовать в питании детей в качестве равноценного и более полезного заменителя кофе. Кроме того, напиток из цикория является очень вкусным

 

сегодня первый раз готовила кекс с цикорием.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.