Несложный рецепт итонского кекса английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 282 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 35Количество калории: 282 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Английская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на шесть порций225 г муки100 г молотого миндаля1 ч. л. разрыхлителящепотка соли200 г сахара5 яиц175 г сливочного масла5 ст. л. сливок жирностью 35%400 г разных фруктов (яблоко, груша, виноград, слива, персик)сахарная пудраПошаговое приготовлениеСливочное масло растопить и остудить.Муку просеять, смешать с разрыхлителем и солью.Яйца с сахаром взбить в однородную массу.Сливки немного взбить, смешать с растопленным маслом.В яично - сахарную смесь влить сливки с маслом.Всыпать муку с добавками и молотый миндаль. Перемешать.Фрукты нарезать кубиками и добавить в тесто.Выложить тесто в застеленную бумагой прямоугольную форму, разровнять и поставить в разогретую до 160 С духовку на 45 мин.Остудить в форме 20 мин. И потом переложить на решетку.Приятного аппетита!На форуме такой рецепт не нашла, но если есть с другим названием, обязательно присоединюсь вариантом. В журнале не указан размер формы. У меня была примерно 30 см. Все не поместилось! Так что можно делать и пол нормы. Получилось еще 6 фигурных кексов и 3 в круглых керамических. Единственное, что меня смущает: судя по фото в журнале, или у них мука миндальная или чищенный миндаль. Свой, как я мелко не молола, все-таки чувствуется крупинками. А чистить его, времени, как всегда, не было.
