Пирожные Эдем

Национальная кухня:
  1. Ueuozwoo

    Ueuozwoo Безотосная Маргарита

    Сложный рецепт пирожных Эдем армянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 237 килокалорий.


    Пирожные Эдем
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 45
    • Количество калории: 237 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Армянская кухня
    • Тип блюда: Десерты

    Ингредиенты на четыре порции

    • Тесто для коржей:
    • 3 желтка
    • 60 гр сах. песку
    • 100 гр мягкого сливочного масла или маргарина
    • 1 ст. л. сметаны
    • ½ ст. л. уксуса
    • ½ ч. л. соды
    • щепотка соли
    • примерно 1,5-2 ст муки
    • Для безейного слоя
    • 3 белка
    • 80 г сах. песка
    • Измельченные грецкие орехи (по желанию для посыпки)
    • для крема:
    • 125 сливочного масла
    • пол. банки варёной сгущёнки
    • 1 ч. л. коньяка (я не добавляла)
    • Для глазури:
    • 50 горького шоколада
    • 2 ст. л. сливок
    • 10 гр. слив. масла

    Пошаговое приготовление

    1. Тесто
    2. желтки растереть с сахаром, добавить масло или маргарин, сметану, уксус, соду, шепотку соли и муку. Замесить. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам.
    3. Разделить на 3 колобка и поставить на 20-30 мин. в xолодильник.
    4. Отдельно взбить белки в крутую пену, постепенно добавляя сахар
    5. Раскатать колобок – делать между 2 листами пергамента
    6. От белковой массы взять треть и намазать на тесто, присыпать орехами
    7. Духовка на 180
    8. Выпекать до розоватого оттенка
    9. Так выпекать все колобки (я выпекала 2+1)
    10. Сгущенку растереть с маслом
    11. На коржи намазать крем, сложить один на один
    12. Накрыть пленкой и на ночь в холодильник
    13. Утром сделать глазурь – на водяной бане растопить шоколад в сливках, снять и добавить масло, перемешать, чуть охладить и вылить на верхний корж.
    14. Убрать в холодильник на 30 минут
    15. Достать, нарезать на пирожные и наслаждаться!!!

    очень вкусные пирожные!!!



     
    Eoaoyeqy, knyr87 и Рузанова Д нравится это.
  2. Acliaexm

    Acliaexm Касаткина

    @Ueuozwoo, отличный рецепт пирожных эдем
    спасибо за идейку
     
    mrplalgxp и Германова Н нравится это.
  3. logvinenko91

    logvinenko91 Логвиненко Римма

    Вкуснятина, обожаю пирожные эдем
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, Ueuozwoo :)
     
    Ualooaeep, Qnmheec и sannikova76 нравится это.