Соус к спагетти из говяжего фарша с вялеными помидорами в вине

Непростой рецепт соуса к спагетти из говяжего фарша с вялеными помидорами в вине американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 114 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 114 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на десять порций

• Фарш говяжий 700 гр.
• Лук репчатый 1 шт. большой.
• Сельдерей 2 черенка.
• Помидоры вяленые 8 шт.
• Помидоры свежие 2 шт.
• Чили по вкусу. (острый красный перец)
• Чеснок 5-6 зубцов.
• Розмарин сухой чуть - чуть. (количество по желанию)
• Тимьян сухой чуть - чуть(количество по желанию )
• Карри 0,5-1 ч. л.
• Соль по вкусу.
• Вино любое сладкое креплёное 200 мл., у меня вишнёвое ликёрное вино 20%
• Винный бальзамический уксус 2-3 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Выложить фарш на хорошо разогретую сковородку с толстым дном, фарш сразу прилипнет, не трогать и не переворачивать пока фарш не начнёт выделять сок и тогда его легко будет перемешивать.
2. Хорошо обжарить фарш в собственном соке(жире), затем добавить мелко порезанный лук, жарить до готовности лука, далее добавляем чеснок, тимьян, розмарин, карри, обжариваем 1 минуту, добавляем бальзамический уксус и обжариваем фарш со специями в нём 1-2 минуты, затем добавляем порезанные свежие и вяленые помидоры+чили+ сельдерей, обжариваем всё минуты 3-4,добавляем вино и жарим до испарения жидкости в двое, перед отключением солим+сахар по желанию(я использовала сладкое вино, мне сахар был не нужен)
3. Подаём с вашими любимыми макарошками, можно присыпать или кинзой или базиликом или. + посыпать пармезаном!

Мой скромный вклад ко дню МАКАРОН!

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик соуса к спагетти из говяжего фарша с вялеными помидорами в вине

 

Отличный рецепт, спасибо огромное