Несложный рецепт закусочного кекса с помидорами, брынзой и тыквенными семечками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 146 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 28Количество калории: 146 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двенадцать порций5-6 шт помидорок черри80-100 г брынзы1 ст л сухого базиликагорсть тыквенных семечек125 г пшеничной муки1 ч л разрыхлителящепотка соли2 яйца2 ст л растительного масла3 ст л молокаПошаговое приготовлениеПомидорки вымыть, высушить и разрезать пополам. Уложить срезом вниз на блюдце, чтобы вышла лишняя жидкостьБрынзу порезать мелкими кубиками (или просто раскрошить).Смешать просеянную муку, соль, разрыхлитель.В другой ёмкости смешиваем взбитые вилкой яйца, молоко и растительное масло.Добавляем масляно - яичную смесь в сухую и замешиваем тесто(я добавила яйца, масло и молоко в сухую смесь и смешала миксером).В тесто вводим брынзу, помидоры, базелик и ещё раз перемешиваем.Форму смазываем маслом, посыпаем манкой или панировочными сухарями, выкладываем подготовленное тесто для кекса. Сверху присыпаем тыквенными семечками.Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно 40 минут.Приятного аппетита!Кекс получается влажным из-за помидор и брынзы. Пикантный на вкус. Вместо брынзы можно использовать фету, лучше вместо сухого взять листочков 5 свежего базилика. На очень понравился кекс. Угощайтесь!
