Апельсиновый кекс с морковью Лучик солнца

Несложный рецепт апельсинового кекса с морковью Лучик солнца итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 112 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 112 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• 300 гр пшеничной муки
• (у меня из твёрдых сортов пшеницы)
• 150 гр коричневого сахара
• 120 мл оливкового масла
• 2 яйца
• (у меня 8 перепелиных)
• 100 мл молока
• 1 чл разрыхлителя
• 3 крупных моркови
• цедра двух сочных апельсинов
• сахарная пудря для подачи

Пошаговое приготовление

1. В блендере смешиваем сахар, яйца, масло и молоко.
2. Добавляем мелко натёртую морковь и измельчённую апельсиновую цедру.
3. Муку просеиваем, добавляем разрыхлитель и перемешиваем.
4. Соединяем сухие и жидкие ингредиенты, тщательно вымешиваем.
5. Форму для кексов застелаем бумагой для выпечки.
6. Ставим в прогретую до 170 c духовку на 45 минут.
7. Готовность проверяем с помощью деревянной палочки.
8. Ещё тёплый кекс посыпаем сахарной пудрой.

Кексик получился немного влажный внутри, с апельсиновым ароматом и лёгкой морковной ноткой . Весь такой яркий и солнечный, как раз под моё весеннее настроение

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю апельсиновый кекс с морковью лучик солнца!!!!