Простой рецепт хе из рыбы (судака) корейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 276 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 29Количество калории: 276 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Корейская кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порцииФиле белой рыбы (свежей или мороженной), у меня судак - 1 кг.Морковь среднего размера - 4-5 штукЛук репчатый - 4 крупных головкиОстрый красный перецУксусная эссенция (70%) - 5 ст. ложекмасло растительное для обжарки овощейСольПошаговое приготовлениеФиле рыбы нарезать небольшими кубиками\полосками, сложить в глубокую ёмкость, посолить и налить сверху половину уксуса. Хорошенько перемешать, подождать пару минут и добавив оставшийся уксус, ещё раз хорошенько перемешать. Рыба быстро начинает белеть. Оставить рыбу часов на 6 как минимум, лучше на ночь.По истечении выдержки рыбы обжарить овощи. В сковороду налить растительное масло, добавить в него красный молотый перец, перемешать деревянной лопаткой и пассеровать в раскалённом масле натёртую морковь и лук, нарезанный полукольцами. Перемешивать.Залить рыбу кипящей овощной смесью и хорошенько перемешать салат. По вкусу еще поперчить\посолить.До подачи хе должно настояться хотя бы часок. И всё. Этот салат может храниться в холодильнике несколько дней (это когда готовится не на торжество))Приятного аппетита!Очень люблю хе из судака, и овощей побольше... ещё с детства. Таскала готовое из кастрюльки и с хлебом лопала - ну ничего больше не надо было... Попробуйте и Вы! Вкусно! Для любителей остренького.
