Рецепт приготовления итальянской пасты Ригатони с кусочками обжаренного бекона, сливочным соусом и сыром Пармезан. Нежный сливочный соус придает пасте мягкий вкус, а бекон делает ее сытным блюдом. Вместо пасты Ригатони вы может использовать любую другую пасту на ваш вкусКоличество порций: 4Простой рецепт пасты с беконом и Пармезаном итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 77 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 77 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На ужинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюда, ПастаИнгредиенты на четыре порциибекона — 450 Граммкрасного перца хлопьями — 1/1, Чайных ложкипасты Ригатони — 450 Граммжирных сливок — 1/1, Стаканасливочного сыра — 1/1, Чашкисыра Пармезан — 1/1, Чашкияйца — 2 Штукичерного перца — 1/1, Чайных ложкиПошаговое приготовлениеВ большой сковороде обжарить бекон на среднем огне до золотисто - коричневого цвета. Выложить готовый бекон на бумажные полотенца, чтобы дать стечь жиру. Когда бекон немного остынет, нарезать его на небольшие кусочки. Отложить в сторону.В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Добавить макароны и варить до готовности, согласно инструкции на упаковке. Пока макароны варятся, приготовить сливочный соус. Смешать жирные сливки и сливочный сыр в маленькой кастрюльке. Нагреть на медленном огне, пока сыр не расплавится, и взбить до получения однородной массы.Снять с огня. Добавить сыр Пармезан, яйцо, красный перец хлопьями и взбить до однородной массы.Слить воду с макаронных изделий, зарезервировав 1/1, стакана горячей воды, и вернуть макароны в кастрюлю. Сразу же добавить сливочный соус и перемешать. Смешать с нарезанным беконом и добавить небольшое количество макаронной жидкости, чтобы слегка разбавить соус. При желании посыпать дополнительным сыром Пармезан сверху и сразу же подавать.
