Сложный рецепт спагетти по-болонски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 189 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 43Количество калории: 189 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПастаИнгредиенты на пять порцийспагетти 250 гвода 2 лмасло растительное 1 ст. ложкалук 2 шт.чеснок 1-2 зубчикамасло оливковое 2 ст. ложкифарш 250 гсоль по вкусуперец чёрный по вкусуперец красный по вкусупомидоры консервированные 500 гтомат - паста 70 гвино красное 125 млили вода 125 млтимьян (чабрец, богородская трава) 1 ч. ложкабазилик 1 ч. ложкасыр пармезан сколько уйдетПошаговое приготовление250 г спагетти положить в 2 л кипящей соленой воды, влить 1 ст. ложку растительного масла, довести до кипения, варить около 10 минут, пока сердцевинки спагетти не станут мягкими, откинуть спагетти на решето, промыть холодной водой, дать воде стечь, положить в теплое место.Для фарша: 2 луковицы и 1-2 зубчика чеснока очистить и нарезать кубиками. 2 ст. ложки оливкового масла разогреть, потушить в нем нарезанные лук и чеснок, положить туда же 250 г фарша (половина говяжьего и половина свиного фарша), обжаривать около 5 минут, постоянно помешивать, комочки фарша разминать, приправить солью, черным и сладким красным перцем.Около 500 г помидоров (из консервной банки) прибавить к фаршу вместе с соком, помидоры слегка раздавить ложкой, положить туда же около 70 г томатной пасты (из консервной банки), влить 125 мл красного вина или воды, хорошо перемешать, довести до кипения, варить около 15 минут, прибавить 1 чайную ложку нарубленных листиков тимьяна, 1 чайную ложку нарубленных листиков базилика, перемешать.Фарш подать к спагетти.При желании блюдо можно посыпать натертым пармезанским сыром.
@Аделя_В, очень интересная идея! ща попробуем приготовить спагетти по-болонски по этому простому рецептику.
