Непростой рецепт рУССКОГО ХЛЕБА русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 190 минут. Содержит всего 119 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 190 минутКоличество калории: 119 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на девять порцийВода - 380 млПатока - 2 2 \\3 столовые ложки (у меня нет патоки, я ее заменила финиковым сиропом, можно заменить медом)Растворимый кофе - 1 1 \\3 чайной ложкиКакао(порошок) - 1 1 \\3 чайной ложкиСоль - 2 чайные ложкиУксус 5% (я брала яблочный, мне больше нравится) - 2 2 \\3 столовые ложкиМасло растительное - 2 2 \\3 столовые ложкиМука ржаная - 3 1 \\3 стакана или 305 мл Не путать с граммами.Мука цельная пшеничная - 3 1 \\3 стакана или 765 млДрожжи сухие - 2 2 \\3 чайной ложкиТмин - 2 столовые ложкиКардамон - зернышек 8-10,не больше. И по желанию. На любителя этот запах. Можно вообще без него.Семечки подсолнечные чищенные - 1 стаканПошаговое приготовлениеНалить воду в контейнер хлебопечки.Взять немного воды с нужного количества и в отдельной посуде развести патоку с ней. Добавить в остальную воду.Все ингридиенды засыпать в хлебопечку согласно написанному у меня порядку.Муку одного и второго вида просеять и смешать. Добавить в нее тмин. Перемешать еще раз с мукой.Насыпать в контейнер на все жидкое.Сделать в муке ямку и насыпать сухие дрожжи.И все.Включаем хлебопечку.Режим цельнозерновой.Цвет корочки я ставлю темный. Хлеб весом 908 грамм.Семечки и зернышки кардамона немного подсушиваю на сухой сковороде.Добавляю к тесту после первого замеса после звукового сигнала.Стакан = 230 млПриятного аппетита.Почему такое название «Русский»? Не знаю. Так было написано в иннете, так переписала себе в тетрадку, так и здесь назвала. Этот хлеб пеку уже третий раз. И только сейчас решила выставить, потому что получился хлеб просто прекрасный. Высокий, полезный, вкусный. Даже на третий день остается мягким. Больше не знаю, так как на четвертый уже не оставалось.
