Пицца Маргарита Плюс

Непростой рецепт пиццы Маргариты Плюс домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 289 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 27
• Количество калории: 289 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• мука - 175 мл
• вода газированная - 100 г
• масло оливковое - 1 столовая ложка
• сахар - 1/1, столовой ложки
• соль - 1/1, столовой ложки
• помидоры консервированные - 200 мл
• кетчуп - 1 столовая ложка
• базилик свежий - примерно 6 листиков
• чеснок - 1 зубчик
• сыр «Моццарелла» - 50 г
• сыр пармезан (Parmigiano Reggiano) тёртый - 1 столовая ложка
• перец чёрный молотый
• грибы шампиньоны - их нет в рецепте, но Доченька попросила добавить

Пошаговое приготовление

1. Сразу оговорюсь, что пицца сделана из теста, оставшегося от вчерашнего рецепта, но сегодня я его (рецепт) уточнил до размера одной большой пиццы 28 см. Столько получится при смешивании указанных ингредиентов.
2. Удивительно, на сайте существуют десятки рецептов блюд из крабовых палочек и только два рецепта пиццы «Маргарита». Оба они честно адаптированы к реальности городской жизни, оставаясь далёкими от оригинального рецепта или его разновидностей.
3. Между тем изготовление «Маргариты» не сложно. Интересно, что лепёшка готовится не при помощи скалки, а руками, растягиваясь - расшлёпываясь до необходимого размера 28 см и толщины не более 6 мм.
4. Кроме того, на её поверхность будет наноситься соус, который приготавливается отдельно, а не отдельные компоненты. ну, начинки, можно сказать. Хотя потом будут и таковые.
5. Для приготовления соуса рекомендуется смешать в смазанной оливковым маслом глубокой сковороде (я предпочёл мелкую кастрюлю) помидоры консервированные, кетчуп (в оригинале томат - паста, но я предпочёл кетчуп), мелко порезанный базилик, раздавленный зубчик чеснока, перец чёрный молотый и соль, которую я не клал, поскольку использовал уже солёный кетчуп.
6. Сгущаем соус 20 минут, время от времени помешивая, тем временем готовим лепёшку (основу, блат) смазанными оливковым маслом руками и выкладываем её на противень, покрытый бумагой для запекания. Духовку уже можно включить для прогрева при температуре 190-200 градусов.
7. Псоле загустения соуса выкладываем его на основу пиццы и добавляем нарезанную или порванную на пластины моццареллу, в силу особенностей рецепта я выложил её только на одну половину, а вторую покрыл нарезанными пластинками грибами.
8. Посыпаем пиццу пармезаном и отправляем в прогретую духовку на 20-25 минут.
9. Не сложно? Конечно, не сложно. И вкусно. Попробуйте, не пожалеете.

Доченька очень даже заценила, но сказала, что в ледующий надо будет выкладывать моццареллу и грибы равномерно по всей основе. Но если мы делаем «Маргариту», я так не считаю. А если другую пиццу - пожалуйста, поэтому и назвал свою Маргарита Плюс. Они наполовину «Маргарита», наполовину - другая. Если будет возможность смотреть 42 минуты, не пожалеете. Знаменитые Митьковские песни на крейсере «Аврора», посвященные 300-летию российского флота. Будет и трио «Колибри»

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

Очень довольна пиццей маргаритой плюс! Благодарю за рецепт.

 

Красиво, вкусно, класс просто!