Абрикосовый соус

Простой рецепт абрикосового соуса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 180 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 48
• Количество калории: 180 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на одиннадцать порций

• курага 200 г
• вода 800 г
• сахар 300 г
• урюк 100-150 г
• мука картофельная 10 г
• сливки 130 г
• сахар 50 г

Пошаговое приготовление

1. Сушеные абрикосы перебрать, удалить посторонние примеси, промыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой.
2. Через 2-3 часа, когда абрикосы набухнут, варить их в той же воде, в которой они были замочены.
3. При варке посуда должна быть закрыта крышкой.
4. Сваренные абрикосы протереть через частое сито, положить в кастрюлю или глубокий сотейник, добавить сахар и при помешивании лопаткой проварить на слабом огне так, чтобы соус не пригорел.
5. Подают соус холодным или горячим.
6. Соус подается к пудингам, кремам, кашам.