Спагетти с черным трюфелем и пекорино

Очень простой рецепт спагетти с черным трюфелем и пекорино домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 733 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 733 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста и пицца

Ингредиенты на четыре порции

• Спагетти 500 г
• Черные трюфели 1 штука
• Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
• Сыр пекорино романо 200 г

Пошаговое приготовление

1. Натрите на мелкой терке пекорино - романо. Для этого рецепта лучше брать твердый сыр, более соленый и зрелый.
2. Трюфель натрите с помощью мелкой резки на тончайшие ломтики.
3. Отварите спагетти до состояния аль денте.
4. Отлейте половник отвара перед тем, как слить воду.
5. Слейте воду и переложите спагетти в салатник и сразу добавьте половину пекорино и оливковое масло, и добавьте немного отвара, чтобы была нужная консистенция соуса и чтобы спагетти не успели слипнуться. Хорошо перемешайте.
6. Подавайте, посыпав сверху тонко нарезанный трюфель.

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Алиса_А ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Спагетти с черным трюфелем и пекорино для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на спагетти с черным трюфелем и пекорино (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!