Запеканка по-сарански

Простой рецепт запеканки по-сарански домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 148 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 148 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на восемь порций

• 1 кг картофеля
• 1 тушка горбуши ( либо другой красной рыбы)
• 2 яйца
• 1 ст. молока
• 1 луковица
• 1 крупная морковка
• пучок укропа
• 200 гр сыра

Пошаговое приготовление

1. Отварить картошку, нарезав мелкими кубиками. Рыбу почистить от кожуры, костей, оставив лишь мякоть. Затем ее обжарить 3 минуты до корочки. Лук нарезать кубиками, обжарить, морковь натереть на терке и добавить к луку. Все вместе обжарить и посолить и поперчить.
2. Готовую картошку выложить в тефлоновую форму, туда да же добавить рыбу, морковь с луком и посыпать укропом. Все перемешать и посолить.
3. 2 яйца взбить, смешать с молоком и залить нашу запеканку этой смесью.
4. Поставить в духовку на полчаса. Вынуть и посыпать сыром. Поставить печься еще на 10 мин.

Эту запеканку недавно подавали в нашей заводской столовке. Обычно у нас там все время что-нибудь новенькое и вкусненькое придумывают. Кстати, не знаю почему по-сарански. Может быть кто-нибудь знает?

 

@Cgkjcxliu, спасибо за рецепт! Очень люблю запеканка по-сарански!

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Доброго!
Сегодня приготовила запеканку по-сарански по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.