Запеканка рисовая а-ля Кокот

Яркие и вкусные запеканочки с куриным филе под сметанном соусе, рисом и я с яйцом. Угощайтесь!

См. шаги:

Непростой рецепт запеканки рисовой а-ля Кокот домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 287 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 287 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Филе куриное — 600 г
• Масло растительное (для обжарки овощей и мяса)
• Лук репчатый (большой ) — 1 шт
• Морковь (средняя) — 2 шт
• Рис (200-граммовых) — 2 стак.
• Рис черный (ТМ «Мистраль») - 4 ст. л.
• Вода — 600 мл
• Сметана — 6 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Чеснок — 1
• Перец черный (по вкусу)
• Яйцо куриное - 6 шт

Пошаговое приготовление

1. Отмерять нужное количество черного риса и
2. отварить в подсоленной воде до готовности.
3. Мясо нарезать на небольшие кусочки и обжарить на сковороде с растительным маслом до белой корочки.
4. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке и обжарить овощи на масле, в котором жарилось мясо. Добавить измельченный чеснок.
5. Очень быстро промыть рис под проточной холодной водой. И хорошенько слить воду.
6. Влить воду и соевый соус. Посолить. Быстро помешать, довести до кипения, прикрутить огонь до минимума и
7. тушить под плотно закрытой крышкой 15-25 минут. Первые 15 минут крышку не открывать.
8. Выложить мясо на дно формочек.
9. Сметану посолить, поперчить и смазать мясо данным сметанным соусом.
10. Белый рис смешать с черным рисом.
11. Выложить на мясо рис.
12. Слегка утрамбовать и сделать небольшую лунку.
13. Вбить яйцо.
14. Запекать в разогретой до 170-180 С духовке в течении 10-15 минут.

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами