Тыквенное печенье Ёлочки

Как и большинство родителей меня заботит, чтобы ребенок питался полезно и вкусно.

Тыквенное печенье с кукурузной мукой - отличный вариант полезной выпечки для детей!

Тыква богата витаминами, бета-каротином и кроме того придает выпечке нарядный цвет.

Кукурузная мука содержит клетчатку, кальций, калий, магний, железо и тоже много витаминов (например, группы В). Благодаря такой муке изделия имеют интересную структуру, солнечный цвет и тонкий аромат.

Добавление майонеза в тесто делает выпечку мягкой, рассыпчатой. Поскольку в майонезе есть желтки, то яйца я не добавляла.

Такое печенье можно делать не только для детей, но и вместе с ними! Раскладывать шоколадные капельки или разноцветные конфетки -это очень увлекательно!

Важно соблюсти три правила: не делать слишком тугое тесто, не раскатывать тонко, не передержать в духовке. И тогда печенье будет мягким внутри и хрустящим снаружи.

Непростой рецепт тыквенного печенья Ёлочки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 250 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 250 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• Пюре из запеченной тыквы - 1,5 ст.
• Мука пшеничная - 3-4 ст.
• Мука кукурузная - 0,5 ст.
• Майонез «Слобода» - 0,7 ст.
• Сахар тростниковый 3 ст. л.
• Мёд - 1 ст. л.
• Ванилин 1 ч. л.
• Корица, мускатный орех, имбирь молотые - по 1/1, ч. л.
• Сода - щепотка
• Соль - щепотка
• Разрыхлитель 2 ч. л.
• Шоколадные капли
• Драже МMs
• клюква

Пошаговое приготовление

1. Печенье представляет поле для фантазии - можно добавлять ягоды, кунжут и т. д. Указала возрастную категорию от года до трех. Для своего маленького сыночка я делала печенье с клюквой, а племянник - школьник оценил с шоколадом. .
2. Тыкву помыть, нарезать кусками, слегка смазать маслом растительным. Запечь тыкву до мягкости (примерно 45 минут), корки срезать, мякоть измельчить блендером в пюре.
3. Тыквенное пюре отлично переносит заморозку. Можно заготовить его заранее. Такого пюре понадобится 1,5 стакана (примерно 400 гр)
4. Тыквенное пюре смешать с майонезом, сахаром и мёдом. Печенье получается не очень сладким, поэтому при желании можно добавить сахара или мёда.
5. Смешать оба вида муки.
6. К муке всыпать разрыхлитель, пряности, соль, соду, ванилин. Если Ваш ребенок не любит пряности, их можно исключить. Но в этом рецепте их немного, едва чувствуется аромат в готовом печенье.
7. Смешать майонезную и мучную смеси. Замесить тесто. Оно должно слегка липнуть к рукам, не быть крутым и тугим.
8. Тесто разделить на три - четыре части. Для вырезки печенья можно использовать готовые формочки или изготовить картонные шаблоны.
9. Раскатать на присыпанном мукой столе каждую часть теста толщиной 1-1,5 см. Вырезать фигурки ёлочек.
10. Одну партию ёлочек я сделала с шоколадными каплями
11. Во второй использовала разноцветные конфеты ММs/
12. В оставшуюся часть тесто вмесила горсть клюквы. Печенье выпекать в заранее разогретой духовке при 180 гр. минут 10. Важно не пересушить.

Такое печенье можно делать не только для детей, но и вместе с ними! Раскладывать шоколадные капельки или разноцветные конфетки -это очень увлекательно! ЗдОрово готовиться к Новогодним праздникам вместе с ребенком! Поздравляю с Новым годом! Пусть все дети будут здоровы!