Простой рецепт пасхи полосатой с шоколадом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 68 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 35Количество калории: 68 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на пять порций600 г творога,500 г жирных (30~40%) сливок100 г чёрного шоколада100 г молочного шоколада1 ч ложка растворимого кофе100 г сливочного масла120 г сахарной пудры1 стакан разнообразных цукатов и мелко порезанных сухофруктовПошаговое приготовлениеВ маленькую кастрюльку отлить 1/1, часть сливок и положить туда поломанный шоколад.Поставить на самый маленький огонь и довести при помешивании до полного растворения шоколада. Снять с огня и оставить остывать.Остальные сливки взбить в твёрдую пену.Творог разделить на 2 части.В первую часть творога положить 2/2, взбитых сливок, половину (т. е. 50 г) размягчённого сливочного масла, 70 г сахарной пудры. Взбить миксером.Вмешать цукаты и сухофрукты светлого цвета.Во вторую часть творога положить оставшееся масло (50 г), оставшуюся треть сливок, 40 г сахарной пудры и остывший шоколад. Взбить.При желании, для придания специфического аромата, в шоколадный творог можно вмешать кофе (1 ч ложку растворимого кофе растворить в 1 ст ложке кипятка). У меня карапуз ел, поэтому без кофе.В тёмный творог вмешать сухофрукты тёмного цвета.Пасочницу выстелить плотной х/б тканью (у меня марля была), предварительно смочив её водой.Выкладывать чередующимися слоями тёмный и белый творог.Закрыть выложенный творог свисающими концами ткани, положить блюдце, подходящее по размеру, и поставить сверху груз, например, банку с водой.Оставить творог стекать при комнатной температуре на 2~3 часа, потом конструкцию убрать на ночь в холодильник. Образующуюся жидкость сливать.Перед подачей концы ткани отвернуть, на творог положить блюдо и перевернуть. Снять сначала пасочницу, затем аккуратно освободить пасху от ткани.Украсить большую пасху надписями или орнаментом я не успела, уже ложками вовсю мои стучали, да и от маленькой отогнали, сказали нечего портить.Подавать на стол пасху желательно только в холодном виде.Для лучшего нарезания нож перед каждым разрезом следует опускать в горячую воду и вытирать полотенцем.Опоздала я, конечно, выставлять пасхальный рецепт, но уж больно мне эта пасха понравилась. Детки мои обычно творог только из-под палки или сильно замаскированный едят, а тут порвали за один день как Тузик тряпку, и я ещё одну в понедельник на «бис» делала!!! Пасха красивая и оригинальная на вид. Консистенция очень нежная, тающая. Сильный шоколадный аромат. По величине пасха из этого количества продуктов получается очень большой, у меня вышла пасочница и ещё маленькое ситечко на сдачу. А чисто беленькую пасху я делала без шоколада для кормящей подружки!
