Морской окунь по-деревенски

Приготовленную таким способом рыбу любил папа. Село, где прошло моё детство, стоит на берегу большого озера, полного рыбой, которая во все времена кормила и выручала народ.

Так вот, рыба была частенько на столе: жареная, тушёная, в котлетах, в пельменях — пельмени с сазаном пробовали? Не отличишь от свиных! А судаков и щук папа обычно просил приготовить «с водичкой», как он называл. Знакомлю с этим рецептом из детства, главное в нём — чтобы рыба была очень свежей.

Простой рецепт морского окуня по-деревенски русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 175 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 175 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: Ужин, обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• Лимон 0.25 шт.
• Лук репчатый 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
• Мука пшеничная 2 ст. л.
• Окунь морской 400 г
• Перец чёрный молотый 0.25 щепотка
• Соль 1 щепотка

Пошаговое приготовление

1. Для блюда взять окуня, муку, лук, лимонный сок, соль и перец.
2. У рыбы отрезать голову, помыть, очистить от чешуи, отрезать плавники.
3. Нарезать поперечными кусочками.
4. Полить лимонным соком, поперчить и присолить прямо на доске, дать несколько минут полежать.
5. Разогреть масло и слегка обжарить запанированные в муке кусочки рыбы, добавить лук.
6. Обжаренную со всех сторон рыбу присыпать мукой, осторожно перемешать, чтобы она чуток «схватилась».
7. Добавить воды и пряности по желанию. Довести до кипения, накрыть крышкой и немного потушить. Соус не должен быть густым.

 

АААААА как вкусно глядя на морского окуня по-деревенски слюнки потекли ручьем!!

 

@Мерлак А, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить морского окуня по-деревенски по этому простому рецептику.

 

сегодня первый раз готовила морского окуня по-деревенски.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.