Кекс кокосово-лаймовый

Простой рецепт кекса кокосово-лаймового домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 117 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 117 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на одну порцию

• Мука — 4 ст. л.
• Разрыхлитель — 0,3 ч. л.
• Кокосовая стружка — 4 ст. л.
• Сахар — 2,5 ст. л.
• Цедра лайма — 1 ч. л.
• Молоко кокосовое — 10 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Тест - драйв кулинарной книги Волшебные кексы в микроволновке
2. Нежный, воздушный кекс с насыщенным вкусом кокоса и лайма.
3. В мисочке смешайте все сухие ингредиенты, влейте кокосовое молоко, добавьте цедру лайма (оставьте немного цедры для украшения)
4. Чашку (350 мл. ) смажьте растительным маслом, влейте тесто. Готовьте в микроволновке 3 минуты при мощности 900 Вт.
5. Готовый кекс посыпьте цедрой лайма.
6. Приятного аппетита!!!

Четвертый кекс, который готовился во время тест-драйва из книжечки Волшебные кексы из микроволновки. Прочитав предлагаемый набор продуктов для кекса, я не была уверенна что соберусь его готовить. В ингредиетах нет ни яйца, ни масла. Но я очень люблю кокосовый вкус в выпечке... . . И вот смешав предлагаемый набор продуктов, смесь оказалась очень густая( по рецепту надо было использовать всего 4 ст. л. молока, в итоге для более кексовой консистенции молока понадобилось в 2, 5 раза больше). Так же не соответстует время приготовления. За предлагаемые 1 мин. 20 сек., кекс пропекается только сверху, оставаясь наполовину сырым к низу. Доработанный и испеченный результат получил удовлетворительную оценку. Что-то среднее между кексом и сдобным хлебом с кокосовым вкусом. И муки (на мой взгляд) достаточно 3 ст. л. Итого:после множественных исправлений, кекс пометился галочкой для дальнейшего приготовления. #волшебныекексыэксмо

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.