Непростой рецепт теплого салата с чечевицей, брюссельской капустой и куриной грудкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 141 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 141 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порцииСырокопченая грудинка 100 гМорковь 1 штукаЛук 1 головкаЛавровый лист 1 штукаБрюссельская капуста 400 гКрасная чечевица 200 гЗеленый лук 1 пучокКуриное филе 2 штукиЧеснок 1 зубчикБальзамический уксус 2 столовые ложкиРастительное масло 4 столовые ложкиМорская соль по вкусуПошаговое приготовлениеМясо грудок и грудинку положить в кастрюлю с 2 литрами кипящей воды. Дать закипеть, добавить очищенные морковь и лук, положить лавровый лист и варить 10 минут.Шумовкой выложить на блюдо куриные грудки и овощи, грудинку оставить в кастрюле.Положить в кастрюлю с бульоном брюссельскую капусту. Довести до кипения и шумовкой переложить капусту на блюдо.Всыпать в эту же кастрюлю чечевицу. Отварить до готовности, отбросить на дуршлаг, грудинку удалить, а чечевице дать немного остыть. Куриные грудки нарезать кубиками. Каждый кочанчик капусты разрезать пополам. Зеленый лук вымыть, обсушить и измельчить.Приготовить заправку. Чеснок раздавить, растереть со щепоткой соли. Добавить уксус и масло. Приправить солью и перцем по вкусу, перемешать.Смешать в миске чечевицу, курицу и капусту. Полить подготовленной заправкой, присыпать зеленым луком.
