Любителям французской кухни посвящается! Нежное телячье мясо обжаривается на сковороде, а затем тушится с овощами и грибами. Получается замечательное блюдо на праздничный стол. Рекомендую! Вашему вниманию - простой рецепт приготовления телятины по-французски. Основным ингредиентом выступае- телятина (плечевая часть). Грибы выбирайте на свое усмотрение, я использовал вполне привычные - шампиньоны. Блюдо подходит для семейного ужина или обеда, но и не затеряется на праздничном столе. Хорошего вам дня!Количество порций: 3-4Непростой рецепт телятины по-французски французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 41 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 41 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: На обедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на двенадцать порцийТелятина — 900 ГраммМасло оливковое — 2 Ст. ложкиБульон куриный — 2 СтаканаМорковь — 2 ШтукиГвоздика — 4 ШтукиЛавровый лист — 2 ШтукиПерец горошком — По вкусуШампиньоны — 300 ГраммМасло сливочное — 2 Ст. ложкиЛук репчатый — По вкусуПетрушка — По вкусуКрахмал — 2 Ст. ложкиЛимонный сок — 1 Ст. ложкаСоль — По вкусуПошаговое приготовлениеТелятину режем средними кубиками и обжариваем на оливковом масле, примерно 7-8 минут.Теперь добавляем: бульон куриный, морковь, гвоздику, лавровый лист и перец горошком. Доводим все до кипения и тушим под крышкой на медленном огне 1 час.Кладем порезанные грибы и репчатый лук, продолжаем готовить.Крахмал смешайте с 4 ст. л. воды, добавьте на сковороду и перемешайте. Влейте лимонный сок, снимите блюдо с плиты и дайте постоять 5 минут под крышкой.Приятного аппетита!
