Спагетти Морской бриз в пергаментных кулёчках

Несложный рецепт спагетти Морской бриз в пергаментных кулёчках средиземноморской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 299 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 299 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Средиземноморская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Спагетти - 200 гр.,
• Мидии в створках в собственном соку (замороженные) - 450 гр.,
• Креветки королевские - 14 шт.,
• Кальмары кольцами - 200 гр.,
• Вино бело сухое - 120 мл.,
• Масло оливковое - 2 ст. л.,
• Чеснок - 2 зуб.,
• Соль, перец черный молотый - по вкусу,
• Петрушка свежая, нарезанная - 2 ст. л.
• Томаты - черри - 14 шт

Пошаговое приготовление

1. Спагетти отварить в подсоленной воде на 2 минуты меньше, чем указанное время приготовления на упаковке.
2. Это потому, что спагетти будут ещё дополнительно готовится в соусе, и в духовке.
3. Готовые спагетти откинуть на дуршлаг, слить воду.
4. В сотейнике разогреть оливковое масло, и обжарить до карамельного цвета два зубчика чеснока, раздавленных плоской стороной ножа. Обжаренный чеснок вынуть и выкинуть.
5. В сотейник положить замороженные мидии и помешивая жарить минут пять, при этом, прикрыв крышкой.
6. У всех мидий должны открыться створки. Мидии с закрытыми створками безжалостно выкидываем.
7. Затем, добавить чищенные креветки, кальмары кольцами, половинки черри. Готовим помешивая пять минут.
8. Влить белое сухое вино, готовить ещё пять минут.
9. Посолить, поперчить по вкусу, добавить петрушку, перемешать.
10. В сотейник, к морепродуктам, добавить отваренные спагетти, перемешать с соусом, прогреть всё вместе.
11. Разделить всю пасту с морепродуктами на две части, и каждую часть переложить на лист пергаментной бумаги. Края бумаги собрать к верху, завязать силиконовыми верёвочками.
12. Поместить кулёчки на противень и запекать при 180 гр. 5 минут.
13. Подаём в пергаменте, взбрызнув оливковым маслом.
14. Важное замечание - спагетти варим, одновременно, вместе с приготовлением соуса. Не нужно заранее отваривать пасту, иначе она успеет остыть, а подогревшая паста уже не тО.
15. И не забудьте подать к такой пасте белое вино, оно улучшит Ваш аппетит и поднимет настроение

Необыкновенно вкусная паста! Муж сказал, что ещё не в любом ресторане подают такую вкусную пасту с морепродуктами, как у меня!) Конечно же, мне это польстило)))

 

готовила спагетти морской бриз в пергаментных кулёчках много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

вы там знаете толк в еде

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.