Простой рецепт мини-кексов ванильных домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 267 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 267 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на двенадцать порцийСливочное масло 200 гСахар 1 стаканЯйцо куриное 2 штукиПшеничная мука 200 гРазрыхлитель 1 чайная ложкаВанилин на кончике ножаМолоко 3 столовые ложкиПошаговое приготовлениеМасло растопите (можно в микроволновой печи), добавьте сахар и взбейте в пышную белую пену.Затем добавьте яйца, перемешайте. Муку, ванилин и разрыхлитель просейте, очень тщательно перемешайте в отдельной миске.Добавьте к жидким ингредиентам сухие (только молоко оставьте напоследок), быстро перемешайте. Тесто получается немного грубым, комковатым.Затем добавьте в тесто молоко, слегка перемешайте, консистенция теста будет напоминать очень густую сметану.Разложите тесто по формочкам. Я использую бумажные формочки и антипригарную металлическую форму для кексов, но и силиконовые формы отлично подойдут. Если хотите получить очень высокую шапочку, то заполните формы тестом на 4/4, объема (но традиционно рекомендуемое количество теста — 2/2, объема формы).Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20–30 минут (зависит от объема формы — у меня каждая формочка диаметром около 5 см, высота около 4 см — капкейки выпекаются в течение 20 минут).
