Ванильное печенье с вишней

В наше время в продаже сложно найти качественную выпечку, везде и всюду искусственные ароматизаторы вытеснили натуральные, а сливочное масло уступило место дешёвому маргарину и пальмовому маслу. И, как никогда, домашняя выпечка из свежих и натуральных продуктов стала любима и популярна.

Предлагаю вашему внимаю рецепт рассыпчатого песочного печенья с ароматом натуральной ванили, вкраплениями горького шоколада и кисловатой вяленой вишни. Такое печенье, наверняка, понравится и вам, и вашим детям. Тесто для печенья можно использовать как базовое, добавляя к нему различные ароматизаторы и наполнители по своему вкусу!

Несложный рецепт ванильного печенья с вишней европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 110 килокалорий.

• Время подготовки: 1 час 15 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 110 килокалорий
• Количество порций: 30 порций
• Повод: Десерт, перекус

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на тридцать порций

• Ванильный экстракт 20 мл
• Вишня вяленая 60 г
• Масло сливочное 250 г
• Мёд 60 мл
• Мука пшеничная 3.5 ст.
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сахар коричневый 120 г
• Соль 1 щепотка
• Шоколад чёрный 60 г
• Яйца куриные 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте основные ингредиенты для теста: сливочное масло комнатной температуры, яйца, мёд, коричневый сахар, разрыхлитель, пшеничную муку и щепотку соли.
2. Подготовьте так же: вяленую вишню, горький шоколад и натуральный ванильный экстракт.
3. Смешайте: размягчённое масло, яйца, ванильный экстракт, мёд и сахар.
4. Размешайте.
5. Всыпьте муку, мелко нарезанную вишню и нарубленный шоколад. Перемешайте.
6. Замесите очень мягкое и эластичное тесто. Скатайте в 2 колбаски диаметром примерно 5 см и уберите на 1 час в холодильник. За 20 минут до выпекания включите духовку на 200°C.
7. Нарежьте каждую колбаску из теста на круглые печенья толщиной около 1 см.
8. Разложите на пергаменте и выпекайте в горячей духовке.
9. Готовые печенья аккуратно, чтобы не сломать, выложите на тарелку и полностью остудите. Готовое печенье может храниться в закрытой банке до 1 недели.

 

@ЭлеонораШ, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить ванильное печенье с вишней по этому простому рецептику.