Рисовая лапша с говядиной, бок-чоем и брокколи

Вы можете добавить и другие ингредиенты в эту лапшу – например, 300 г ростков сои или золотистой фасоли. Это нужно сделать в самом конце, перед добавлением соусов.

Простой рецепт рисовой лапши с говядиной, бок-чоем и брокколи вьетнамской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 6 мин. Содержит всего 134 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 6 мин
• Количество калории: 134 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Вьетнамская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на четыре порции

• 300 г рисовой лапши, лучше плоской, средней или толстой
• 150 г мякоти говядины, лучше из толстого края
• 300 г брокколи
• 300 г бок - чоя
• 3 зубчика чеснока
• 3 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. соуса чили
• 1 ст. л. рыбного соуса
• нерафинированное арахисовое или другое растительное масло

Пошаговое приготовление

1. Сварите лапшу, как сказано в инструкции на упаковке (иногда ее достаточно просто замочить в горячей воде). Затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Обсушите.
2. Нарежьте говядину очень тонкими полосками, примерно 1/1, х 1/1, х 3 см. Полейте 1 ст. л. соевого соуса и 1 ст. л. арахисового масла, перемешайте, отставьте.
3. У брокколи отрежьте нижнюю жесткую часть стебля, разберите на небольшие соцветия. Бок - чой разрежьте на несколько частей (можно разобрать на листья). Раздавите чеснок и очистите, затем мелко порубите.
4. В воке сильно разогрейте 1 ст. л. масла, положите мясо, обжаривайте, помешивая, 30 сек. Добавьте брокколи, бок - чой и чеснок, жарьте, перемешивая, 3–4 мин.
5. Влейте оставшийся соевый соус, соус чили и рыбный соус. Положите лапшу и перемешайте. Прогрейте и подавайте.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания. Чтобы говядину было легче тонко нарезать, ее можно слегка подморозить – положить в морозильник буквально на 20 мин., на то время, пока вы подготавливаете остальные ингредиенты.

 

@Nepoaee, очень интересный вариант рисовой лапши с говядиной, бок-чоем и брокколи.

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт рисовой лапши с говядиной, бок-чоем и брокколи!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить рисовая лапша с говядиной, бок-чоем и брокколи,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!