Амарантовые хлебцы

Попробуйте приготовить отличные закусочные хлебцы для любой начинки или блюда. Смотрите рецепт приготовления амарантовых хлебцев и записывайте: очень простое, но сытное и диетическое блюдо!

Амарантовые хлебцы можно часто встретить на полках магазина. Их можно приготовить самостоятельно, более того - результат гораздо лучше, как по мне, чем сухие и ломкие магазинные хлебцы. Для приготовления амарантовых хлебцев нам понадобится амарантовая крупа или крупа. Из крупы можно сделать муку при помощи блендера. Добавление картошки - необязательно, только тогда больше воды надо добавлять.

Количество порций: 1-2

Простой рецепт амарантовых хлебцев домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 130 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 35 мин
• Количество калории: 130 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Закуски

Ингредиенты на девять порций

• Амарантовая мука — 0,75 Стакана
• Картошка — 1-2 Штук (по желанию)
• Сушенный чили — 0,5 Чайных ложки
• Тмин — 0,5 Ст. ложки
• Соль, перец — По вкусу
• Масло для жарки — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Картошку отварите, можете в мундирах, а можно и почистить.
2. Муку просейте. Если вы не нашли амарантовую муку, но лишь сам амарантовую крупу, тогда просто измельчите ее в блендере и у вас получится амарантовая мука.
3. Картошку разомните в пюре, добавьте к муке. Также добавьте измельченный чили или сухой чили (какой использовать - не принципиально), тмин и специи по вкусу.
4. Все хорошенько перемешайте.
5. Добавьте ложку или две столовых воды, если тесто будет плохо замешиваться. Оно должно получится плотным и гладким.
6. Поделите тесто на две - три части.
7. Можете прямо руками раскатать в лепешку.
8. Лепешка получается довольно тонкой.
9. Обжарьте ее в небольшом количестве масла на разогретой сковороде.
10. С двух сторон, до золотистого цвета.
11. Готовые амарантовые хлебцы можете порезать еще на кусочки, чтобы удобно было макать в соус. Или просто подайте такими, какие есть. Приятного аппетита!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на амарантовые хлебцы (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!